Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
Salsa de cilantro
2 manojos de cilantro
2 dientes de ajo
½ cebolla picada
Sal al gusto
Aceite de oliva al gusto
Agua la necesaria
Aceite al gusto
1 kilo de papas cambray
Procedimiento:
Blanquea las papas en agua con sal. Una vez cocidas cuélalas y reserva.
Licua la cebolla, el ajo, el cilantro y sazona con sal. Agrega aceite de oliva poco a poco hasta obtener una salsa de consistencia espesa. Saltea las papitas con esta salsa en un sartén y sirve.
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